De câte ori s-au fiert prea mult prăjiturile noastre și au devenit atât de întunecate încât vrem să le aruncăm? Când cineva coace fursecuri des, acest lucru se poate întâmpla din mai multe motive, fie pentru că cuptorul era prea fierbinte, fie pentru că am uitat să le scoatem la timp. Așadar, înainte de a vă gândi să le aruncați la gunoi, vă sugerăm să vă gândiți din nou, deoarece avem câteva trucuri simple care le pot salva.
Primul lucru de făcut, odată ce prăjiturile s-au răcit, este să luați o răzătoare și să le dați pe răzătoare din partea cu găurile mai fine, până dispare suprafața arsă.
Și dacă suntem îngrijorați că ar putea fi încă un murat de la ardere, sau că aspectul lor final nu este ceea ce ne-am dori, mai putem face două trucuri.
Una este sa topim un strat la alegerea noastra si sa asezam fursecurile pe un gratar, pe care il vom fi fixat pe o tava de copt. Apoi, luați o lingură și turnați acoperirea topită peste fursecuri. Lasam sa se raceasca complet si lasam glazura pe care tocmai am facut-o cu acoperirea sa se intareasca.
Un alt truc pentru a da un gust mai bun și a face și mai delicioase fursecurile noastre dărâmate este (după ce le-am măcinat) să le întindem cu dulceața preferată sau chiar cu praline (pentru iubitorii săi) și apoi să mai lipim pe umplutură un fursec. In acest fel, vor deveni mai prezentabile si mai irezistibile din punct de vedere al gustului.
La ce ar trebui să fim atenți?
Trucul cu răzătoare chiar funcționează, atâta timp cât avem fursecuri tari și relativ groase. Altfel, dacă vorbim de fursecuri moi, acestea vor fi foarte moi și probabil se vor destrăma la frecare. În celălalt caz în care avem biscuiți sau fursecuri tari dar foarte subțiri, aceștia se vor rupe cu răzătoarea.
Deci trucul nostru este bun și funcționează, dar pentru anumite tipuri de cookie-uri. Poate că nu este cel mai bun, dar ne va scuti de a ne arunca munca grea și nu vom irosi materialele cumpărate pentru a o face.
olivemagazine.gr
