Foto: iStock/Gulliver
Dacă vă plac pastele, această rețetă cu roșii cherry, ricotta și busuioc este perfectă pentru vară.
Produse necesare pentru 6 portii:
1 pachet de spaghete, 500 g
3 linguri de ulei de măsline
1/2 ceapa, tocata marunt
250 g roșii cherry
3 catei de usturoi, tocati marunt
sare si piper dupa gust
3 linguri busuioc proaspăt, tocat
250 g de ricotta
7 GREȘEȘI PE CARE NU TREBUIE FACEȚI CÂND PRECĂȚI PASTE
Mod de preparare:
Se pune apa la fiert intr-o oala mare, se adauga sare, apoi spaghetele. Gatiti 6-8 minute pana al dente (sau conform instructiunilor de pe ambalaj). Scurgeți spaghetele, rezervând 1 cană de apă.
Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie si se caleste ceapa tocata cam 5-6 minute. Se adauga apoi rosiile cherry, usturoiul si se reduce focul. Acoperiți tigaia și gătiți încă 7-9 minute. Se condimentează amestecul de roșii cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Se adauga 1/3 cana din apa in care au fiert spaghetele, se lasa sosul sa fiarba cateva minute. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă.
Turnați pastele în tigaie și amestecați bine.
Servire – se toarnă spaghete în farfurii corespunzătoare și se adaugă ricotta și busuioc proaspăt tocat.
VEZI AICI CE FAC PASTELE TA PREFERATE PENTRU VOI
