Mousse de ciocolata fara crema este un adevarat rasfat pe care cu siguranta ar trebui sa-l incercati.
Recunoaste. Îți place mousse-ul clasic de ciocolată, nu? Și noi o iubim mult. Atât de cremoasă și de ciocolată încât fiecare lingură îi înnebunește pe toată lumea.
Ingredientele sunt puține, simple și procesul foarte ușor, așa că nu ai scuze. Să reușim împreună.
Materiale
100 de grame de ciocolată neagră
3 ouă
15 g zahăr
1 praf de sare
Alune prajite dupa gust
Afine după gust
Implementarea
Topiți ciocolata la bain-marie. Se separă gălbenușurile de albușuri și se bat albușurile până se întăresc cu un praf de sare și zahăr. Bate bine. Turnam apoi galbenusurile in ciocolata, amestecand energic.
Adaugati albusurile batute spuma in ciocolata si amestecati usor cu o spatula de sus in jos. Se toarnă mousse-ul în pahare și se dă la frigider pentru cel puțin 3 ore.
Inainte de servire adaugati alunele prajite si afinele tocate usor.
Mousse-ul de ciocolată neagră este gata pentru a fi savurat.
jenny.gr
