Foto: supichka.com
Berea nu este doar de băut, iar această rețetă de chifle cu două umplute o dovedește.
Produse necesare:
pentru aluat:
500 de grame de făină
300 ml de bere
1 lingurita de sare
1 lingurita de zahar
3 linguri de ulei
7 grame de drojdie uscată
pentru umplutura:
100 de grame de brânză
100 de grame de mozzarella
30 de grame de măsline
30 de grame de roșii uscate
1/2 lingurita busuioc
Mod de preparare:
Într-un castron mare, cerne făina, adaugă zahărul, sarea, uleiul și drojdia. Se amestecă bine, mai întâi cu o lingură, apoi se frământă aluatul cu mâinile. Ungeți aluatul cu ulei, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l la crescut la loc cald până își dublează volumul.
În timp ce aluatul crește, pregătiți cele două umpluturi. Pentru prima se rade branza pe razatoarea mare si se toaca marunt mozzarella, apoi se amesteca. Pentru a doua umplutură, tăiați măslinele rondele, roșiile mărunt și adăugați la ele busuioc. Amesteca bine.
Împărțiți aluatul crescut în două părți aproximativ egale. Rulați fiecare dintre ele într-un dreptunghi și presărați unul cu umplutura de brânză și al doilea cu umplutura de roșii uscate, măsline și busuioc. Rulați fiecare dintre cele două dreptunghiuri într-o rolă și puneți-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lăsați pâinile la dospit într-un loc cald. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
Sursă: supichka.com
