Cartofii prăjiți vor deveni mult mai gustoși dacă îi înmuiați în apă înainte de a-i găti.
Vă spunem cum să înmuiați corect cartofii înainte de prăjire.
Cum să înmuiați cartofii
Înmuierea cartofilor este necesară pentru a elimina substanțele nocive și excesul de amidon.
Curățați cartofii, tăiați-i fâșii, puneți-i într-un castron adânc sau într-o cratiță și umpleți-i cu apă rece.
Bucătarii cu experiență sfătuiesc să înmuiați cartofii timp de o oră și jumătate până la două, până când apa devine tulbure.
După acest timp, scurgeți apa și clătiți cartofii de câteva ori cu apă rece.
Anterior, v-am spus ce să adăugați la cotlet pentru ca acestea să rămână moi și suculente mult timp.
