Foto: supichka.com
Mâncăm multă linte, dar adevărul este că nu o pregătim foarte divers. Iată o rețetă interesantă potrivită pentru primăvară.
Produse necesare:
1 lingurita de linte
3 morcovi
1 ceapă
1 cap de usturoi
400 de grame de lapad
2 cartofi
1/3 lingurita ulei
1 lingurita de ardei rosu
1 lingurita de turmeric
1 lingurita de ghimbir
Mod de preparare:
Alegeți linte gustoasă și de calitate, care fierbe bine. Umplei lintea cu apa si o lasi cateva ore, apoi o dai la fiert si dupa ce da in clocot schimbi apa. Fierbeți lintea aproximativ 30 de minute până este aproape fiartă.
Între timp, pregătiți toate legumele. Spălați, curățați și tăiați morcovii în rondele. curățați usturoiul, curățați ceapa și o tăiați subțire. Curățați și tăiați cartofii în cuburi de mărime medie. Spălați lapadul, tăiați vena groasă din mijloc și tăiați. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa si se caleste 2-3 minute, amestecand continuu. Adăugați la ei cățeii de usturoi, morcovii și cartofii, amestecați bine aproximativ 3-4 minute, apoi adăugați ardeiul roșu, turmericul, ghimbirul și 1 linguriță de sare.
Adaugam lintea fiarta, turnand apa cat sa acopere putin produsele. Se fierbe la foc mic aproximativ 20-30 de minute, sau până când vasul se îngroașă. Adăugați lapadul tocat și gătiți încă 2-3 minute în timp ce amestecați.
Sursă: supichka.com
