Mâncărurile preparate cu carne tocată ocupă un loc aparte în cărțile de bucate. Există prăjituri, cotlet, plăcinte și plăcinte, sarmale și așa mai departe.
Dar pentru ca felurile de mâncare să fie cu adevărat gustoase, trebuie să vă asigurați că carnea tocată este proaspătă și de înaltă calitate.
Dar se întâmplă ca gospodinele să se plângă de uscăciunea produsului.
În astfel de situații, trebuie să adăugați doar o componentă suplimentară la masă pentru a face carnea tocată mai suculentă și mai fragedă.
Vorbim despre cartofi obișnuiți. Trebuie ras sau rasucit printr-o masina de tocat carne.
Pentru 5 părți de carne tocată trebuie să luați doar 1 parte de cartofi cruzi rasi.
De exemplu, pe kilogram de preparat din carne va trebui să luați 200 de grame de legume. Trebuie avut în vedere faptul că cartofii vor elibera multă zeamă, așa că este mai bine să stoarceți puțin leguma rasă.
După cum notează experții culinari, cartofii sunt deosebit de buni la înmuierea cărnii de vită tocate; la urma urmei, o astfel de carne este considerată destul de dură.
