Adresându-se susținătorilor consumului de alimente fără tratament termic, experții recomandă să se gândească la sănătatea copiilor.
Această dietă, mai cunoscută ca o dietă cu alimente crude, nu este atât de sănătoasă și sigură pentru sănătatea unui adult. Și astfel de alimente pot fi dăunătoare copiilor.
Cei care mănâncă crud-food în principal mănâncă fructe și legume, cereale încolțite, semințe, nuci și ciuperci.
Dintre dulciuri, mierea este prezentă în dietă.
Cu toate acestea, lipsa produselor de origine animală provoacă deficit de proteine. Inutil să spun că o serie de produse devin mai sănătoase numai după tratamentul termic.
Dacă excludem carnea și peștele din dieta acestor oameni, ale căror beneficii în forma lor crudă nu sunt atât de evidente, experții acordă atenție cerealelor și leguminoaselor.
Absorbția proteinelor vegetale din aceste produse crește și dacă le fierbem. În plus, cerealele integrale și leguminoasele conțin vitamine B, care devin mai biodisponibile după tratamentul termic”, a spus Izvestia, citată de nutriționistul Natalya Kruglova.
Dacă puneți copiii pe o astfel de dietă, atunci există o probabilitate mare de creștere și dezvoltare mai lentă, anxietate crescută, tensiune și teamă de a contrazice voința părinților lor.
La adulții raw foodists, masa musculară scade, oboseala crește și apare apatia.