Nutriționiștii au numit o dietă periculoasă, a cărei aderență deseori duce la un atac de cord.
Vorbim despre o dietă cu carbohidrați de calitate scăzută. Cercetătorii numesc acest tip de alimentație o dietă cu un indice glicemic ridicat, care este plină de probleme cardiace.
Cercetarea a avut loc la scară internațională, iar rezultatele au fost publicate de publicația științifică New England Journal of Medicine.
Infarct și calitatea alimentelor
Experții au demonstrat că nivelul de risc de infarct depinde de calitatea carbohidraților consumați.
S-a dovedit că, cu cât calitatea carbohidraților este mai scăzută, cu atât este mai mare riscul de atac de cord, accident vascular cerebral și deces, deoarece. Alimentele cu indice glicemic ridicat duc la o creștere a glicemiei, urmată de o scădere rapidă.
Oamenii de știință asociază un risc ridicat de a dezvolta diabet cu aceste salturi.
Statistici medicale
Timp de aproape 10 ani, medicii au analizat bunăstarea a peste 137 de mii de persoane cu vârsta cuprinsă între 35-70 de ani. În timpul sondajului, experții au stabilit dieta de bază, au evaluat calitatea carbohidraților, indicele glicemic și încărcarea.
Pe toată perioada, 8.780 de participanți la experiment au murit, iar 8.252 de pacienți au fost diagnosticați cu patologii cardiovasculare periculoase.
Concluzie
Ca urmare, s-a constatat că o dietă cu indice glicemic ridicat a crescut cu 50% riscul de infarct, accident vascular cerebral și deces în prezența patologiilor cardiace. În absența unor astfel de boli, o dietă cu carbohidrați de calitate scăzută crește riscul de a dezvolta complicații cardiovasculare cu 20%.