Vegetarianismul și veganismul nu sunt considerate sănătoase de către fiecare expert, dar aderarea pe termen scurt la o dietă vegană este benefică.
Experții au ajuns la concluzia că respectarea acestei diete timp de opt săptămâni reduce vârsta biologică.
Rezultatele studiului au fost publicate în revista științifică BMC Medicine.
Cercetări ale oamenilor de știință
Pentru munca lor, oamenii de știință au recrutat 21 de perechi de gemeni adulți (identici).
77% dintre participanți au fost femei. Vârsta medie a fost de 40 de ani.
Unul dintre gemeni a urmat o dietă vegană, celălalt era omnivor.
Timp de patru săptămâni, participanții au mâncat mâncare pregătită pentru ei, iar din a cincea până în a opta s-au gătit singuri, fiind predați de profesori de stil de viață sănătos.
Rezultatele cercetării
Efectul dietei asupra nivelurilor de metilare a ADN-ului a fost studiat folosind probe de sânge prelevate în săptămânile patru și opt.
Apoi a fost determinată vârsta biologică a participanților, precum și starea organelor lor.
În consecință, veganii s-au dovedit a avea estimări scăzute ale vârstei biologice. Vârsta inimii, a ficatului, a sistemului metabolic și a altor sisteme a scăzut, de asemenea.
În același timp, veganii au slăbit cu 2 kg mai mult în 8 săptămâni decât rudele lor gemene omnivore.
Oamenii de știință intenționează să studieze relația dintre dietă, greutate și procesul de îmbătrânire. Există, de asemenea, planuri de a studia efectele pe termen lung ale unei diete vegane.