Brânza de vaci este bogată în proteine. Poate deveni baza unei mese gustoase și sănătoase. A fost de multă vreme foarte popular în rândul sportivilor și al persoanelor care doresc să mențină o greutate sănătoasă. Brânza de vaci fragedă și proaspătă este făcută din iaurt. Strecurarea elimină orice acid rămas, rezultând un gust mai dulce.
Branza de vaci: valoare nutritiva
O cană de brânză de vaci are 206 calorii și 9 grame de grăsime. Amintiți-vă că nu trebuie să mâncați mai mult de 16 grame de grăsimi saturate pe zi. Un pahar conține 4 grame. Dacă cumpărați brânză de vaci cu 1% conținut de lapte, veți reduce grăsimea totală la 2 grame și grăsimile saturate la 1,4 grame. Aceeași porție de brânză de vaci oferă 5% din valoarea zilnică a majorității vitaminelor B și a potasiului. În plus, îndeplinește 10% din necesarul zilnic de vitamina A.
Proteină
Brânza de vaci conține toți aminoacizii esențiali necesari pentru a fi considerată o sursă completă de proteine. O cană de cremă de brânză conține 23 de grame de proteine, 41% din valoarea zilnică pentru bărbați și 50% pentru femei.
Brânza de vaci accelerează pierderea în greutate
Acest produs are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, ceea ce facilitează menținerea unui deficit. Important este că conține multe proteine, care susțin creșterea musculară și accelerează metabolismul. În plus, te face să te simți sătul mai mult timp, așa că eviți să gustați. Brânza de vaci conține, de asemenea, vitamine B și minerale esențiale. Astfel, ajută la echilibrarea nivelului hormonal și la accelerarea metabolismului. Te simți mai energic în timp ce arzi mai multe calorii.
Branza de vaci: sursa bogata de vitamina B12
Singurele surse naturale de vitamina B12 sunt produsele de origine animală. Deși laptele conține mai puțin din această vitamină decât peștele, carnea și carnea de pasăre, brânza de vaci (1 cană) oferă totuși 38% din valoarea zilnică. Vitamina B12 elimină cantitatea necesară de homocisteină din sânge.
Acest aminoacid este un produs secundar natural al altor procese din organism. Prin urmare, protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Unele enzime își fac funcționarea dependentă de vitamina B12. Ele sunt responsabile pentru producerea de energie și de celule roșii din sânge. Dacă suferiți de deficiență de vitamina B12, asigurați-vă că includeți brânza de vaci în dieta dumneavoastră.
Calciu
99% din calciul din organism se găsește în oase, dar restul de 1% joacă un rol foarte important. Prin urmare, ar trebui să mănânci o dietă sănătoasă, echilibrată. Dacă există o deficiență, mineralul este luat din os. Calciul este necesar pentru contractia musculara, inclusiv pentru inima. Ajută la funcționarea normală a nervilor. De asemenea, joacă un rol important în procesul de coagulare a sângelui. Brânza de vaci asigură până la 18% din necesarul zilnic de calciu.
Fosfor
Fosforul se combină cu calciul pentru a deveni un mineral osos important. Multe reacții chimice din organism se bazează pe fosfat, o formă de fosfor. Aceste reacții sunt responsabile pentru producerea de energie și menținerea unui mediu acido-bazic normal în organism. Unele enzime și hormoni nu vor fi activi fără fosfați. O cană de brânză de vaci oferă 48% din valoarea zilnică a fosforului.
