Oamenii de știință de la Universitatea din Peking au efectuat un studiu la scară largă privind efectul dietelor sărace în carbohidrați și grăsimi asupra speranței de viață a oamenilor.
Și au ajuns la concluzia că o dietă săracă în grăsimi reduce semnificativ riscul de deces prematur.
Rezultatele studiului sunt prezentate într-un articol publicat în Journal of Internal Medicine.
Ce dietă reduce riscul de deces?
Pentru studiu, cercetătorii au analizat informațiile nutriționale a 370.000 de persoane cu vârsta cuprinsă între 50 și 71 de ani care au urmat ambele diete.
Studiul a durat 23 de ani, timp în care au murit 165.000 de participanți.
Analiza datelor a arătat că în rândul persoanelor care au urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, care se baza pe legume, fructe și cereale, riscul de deces prematur a scăzut cu 18%.
În ceea ce privește dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, studiul a arătat că aceasta a fost asociată cu rate mai mari de mortalitate timpurie.
Oamenii de știință notează că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi a avut rezultate semnificativ mai bune, mulțumită parțial grăsimilor nesaturate benefice găsite în nuci, avocado și pește.
