Probabil ați auzit despre cât de benefică este sarea roz de Himalaya și, de asemenea, că sarea este aproape principalul dușman al omului.
Acest lucru ridică o idee: poate că toată lumea din lume ar trebui să treacă la sarea de Himalaya? Să ne dăm seama împreună.
Sare roz de Himalaya – ce este?
„Patria” produsului este regiunea pakistaneză Punjab, care este situată lângă poalele munților Himalaya.
Din punct de vedere chimic, sarea roz de Himalaya este asemănătoare cu sarea de masă: conține până la 98% clorură de sodiu, precum și potasiu, magneziu și calciu. Acesta este motivul pentru care are o nuanță roz și un gust diferit de sarea de masă obișnuită.
Care sunt beneficiile sării roz de Himalaya?
Potrivit unui număr de oameni de știință, sarea de Himalaya conține până la 84 de microelemente diferite, dar acest lucru nu schimbă faptul că 98% din produs, repetăm, este „ocupat” de clorură de sodiu. Deoarece tu și cu mine consumăm sare în cantități strict limitate, este puțin probabil ca această mică parte de microelemente să ne afecteze în mod semnificativ sănătatea.
Adevărat, nimeni nu se ceartă cu faptul că sarea de Himalaya este mai naturală – de obicei nu există aditivi în compoziția sa.
O altă concepție greșită comună se referă la nivelul de sodiu – din anumite motive este general acceptat că există mai puțin din el în sare roz decât de obicei. Să nu repetăm despre cele 98% deja cunoscute de noi – totul este deja clar aici.
Singura diferență dintre sarea de Himalaya și cea de masă este că prima tinde să aibă cristale mai mari, motiv pentru care conține mai puțin sodiu per linguriță. În plus, sarea roz are un gust mai sărat, ceea ce înseamnă că trebuie să folosiți mai puțin.
Contra sării de Himalaya
Deși sarea roz poate conține cantități mici de iod, ea conține semnificativ mai puțin decât sarea iodată. Prin urmare, dacă aveți deficiență de iod sau sunteți în pericol de a o dezvolta, este recomandat să treceți la sare de masă cu adaos de iod.