Anton Brykin, medic la laboratorul Hemotest, a explicat diferența dintre colesterolul „rău” și „bun” și care sunt principalele diferențe dintre aceste concepte.
Expertul amintește că colesterolul aparține categoriei de substanțe liposolubile care se găsesc în fiecare celulă a corpului uman.
Publicația Izvestia raportează mesajul lui Brykin că doar 80% din colesterol este procesat de ficat – restul de 20% intră în organism.
Medicul notează că colesterolul „bun” și „rău” sunt aceeași substanță, dar diferă în calitate, care este determinată de lipoproteine.
Colesterolul „bun” se găsește în lipoproteinele cu densitate mare, care trec ușor prin vase, în timp ce colesterolul „rău” se acumulează în interiorul vaselor.
Ce alimente conțin mult colesterol „rău”:
- unt – 100 de grame conțin până la 185 mg de colesterol;
- subproduse din carne, cârnați și cârnați, precum și creier, ficat, maioneză și gălbenuș de ou;
- brânză bogată în grăsimi – se recomandă consumul mai puțin de brânză, feta și mozzarella.