Una dintre cele mai populare legume pe care le mănâncă toți centenarii este broccoli.
Această legumă conține multe substanțe benefice care ajută la îmbunătățirea sănătății și la prelungirea vieții.
Prin urmare, merită să înțelegeți de ce broccoli este atât de sănătos și cum poate fi folosit în gătit.
Sursă bogată de vitamine și minerale
Broccoli conține cantități mari de vitamine C, K și A, precum și multe minerale, printre care:
1) fier de călcat;
2) magneziu;
3) potasiu;
4) fosfor și multe altele.
Compoziția este sănătoasă, așa că toți nutriționiștii recomandă adăugarea acestei legume în alimentația ta.
Ajută la combaterea bolilor
Cercetările arată că consumul regulat al acestei legume poate ajuta la prevenirea diferitelor boli precum cancerul, diabetul, bolile cardiovasculare și chiar boala Alzheimer.
Broccoli conține substanțe care ajută la reducerea inflamației din organism, care la rândul lor ajută la întărirea sistemului imunitar și la protejarea organismului de diferite boli.
Cum se folosește broccoli la gătit
Broccoli poate fi folosit în multe feluri de mâncare pentru a îmbunătăți valoarea nutritivă și pentru a adăuga aromă. Mai jos sunt câteva idei pentru a folosi broccoli în gătit.
Salate: Adaugă broccoli tocat în salata ta preferată pentru un plus de textură și aromă. Legumele se potrivesc bine cu morcovii, salata verde si uleiul de masline.
Caserole: caserole cu broccoli sunt un fel de mâncare grozav pentru prânz sau cină. Se amestecă bucățile tocate cu ouăle, laptele și brânza, apoi se coace la cuptor până când sunt gata.
Paste: adăugați bucăți tăiate la pastele preferate pentru a adăuga vitamine și minerale. Se potrivesc bine cu usturoi, ulei de măsline și paste.
Supe: Broccoli este un ingredient excelent pentru a face supe. Adaugă-l în supa ta preferată pentru a-i spori valoarea nutritivă și pentru a adăuga aromă.
Aperitive: Serviți feliile ca aperitiv, însoțite de o dip pe bază de iaurt sau guacamole.
Garnituri: Broccoli se potrivește bine cu cartofi, orez și alte garnituri. Pur și simplu adaugă-l în garnitura ta preferată pentru a-i îmbunătăți valoarea nutritivă și pentru a adăuga aromă.
Broccoli este o legumă minunată care poate fi folosită în multe feluri de mâncare. Nu numai că este delicios, dar este și plin de nutrienți care vă ajută să vă îmbunătățiți sănătatea. Încearcă să adaugi broccoli în dieta ta și vei fi plăcut surprins de gustul și beneficiile sale pentru sănătate.