Unele feluri de mâncare ar trebui consumate doar calde, spun nutriționiștii.
Vă spunem ce este mai sănătos să mănânci cald și ce este rece.
Ce ar trebui să mănânci cald și ce ar trebui să mănânci rece?
Este mai bine să consumați carne, ouă, pește și alte produse proteice fierbinți, deoarece acestea sunt mai bine absorbite.
De asemenea, este util să mănânci morcovi, varză și roșii fierbinți.
Tratamentul termic al varzei și morcovilor îmbunătățește absorbția microelementelor și a antioxidanților din acestea.
Iar atunci când roșiile sunt tratate termic, se eliberează antioxidantul licopen, care protejează celulele de deteriorare și reduce riscul de a dezvolta ateroscleroză.
Este mai sanatos sa consumi cartofi fierti la rece. Amidonul din cartofii răciți este mai stabil și se descompune mai lent, ceea ce reduce sarcina asupra pancreasului.
De asemenea, se recomandă consumul de legume reci cu frunze verzi și semințe de in.