Unii gurmanzi le plac ouăle fierte.
Alți iubitori de mâncare sunt siguri că ouăle fierte moi sunt mult mai apetisante.
În plus, astfel de oameni admiră consistența preparatului: albul este fraged, iar gălbenușul este tartinabil.
Cu toate acestea, nu are rost să ne certăm despre gusturi. Dar merită să speculăm ce opțiune alimentară este mai sănătoasă.
Cum să fierbi ouăle pentru a le face cât mai sănătoase
Dacă scopul tău este să păstrezi cantitatea maximă de nutrienți din vas, atunci nu gătiți ouăle prea mult timp.
Prelucrarea produsului în apă clocotită nu trebuie să dureze mai mult de cinci minute.
Cu alte cuvinte, trebuie să obțineți ouă fierte moi.
În această versiune a farfurii, proteina este într-o stare în care este bine absorbită.
În plus, un timp scurt de gătire este o garanție că distrugerea temperaturii aminoacizilor va fi minimă.
Cu toate acestea, ouăle fierte sunt și sănătoase. Prin urmare, nu refuzați acest fel de mâncare dacă vă place cu adevărat.
Dar fiți conștienți: acest fel de mâncare va conține ceva mai puțini nutrienți decât ouăle fierte moi.
