Angajații care lucrează la Universitatea din Michigan au decis să organizeze un studiu – rezultatele acestuia au relevat că pizza poate provoca un fel de dependență.
Și totul pentru că ingredientele pizza sunt perfect echilibrate: grăsimi, carbohidrați și sare.
Acesta este exact ceea ce caută organismul și ceea ce este necesar pentru a activa circuitele de recompensă ale creierului.
Dar asta nu este tot: pizza conține și cazeina proteică din lapte.
În timpul digestiei alimentelor, eliberează cazeomorfine, iar acestea, la rândul lor, stimulează producția de dopamină, care este cunoscută sub numele de hormonul plăcerii.
Cu toate acestea, dragostea larg răspândită pentru pizza este cauzată nu numai de procesele chimice care au loc în organism.
Acest fel de mâncare a devenit unul dintre cele mai populare din lume și datorită aspectelor sale psihologice.
Suntem atrași de pizza prin aroma și culorile ei, care evocă experiențe plăcute, iar procesul de a mânca pizza are loc adesea într-o companie plăcută de prieteni, ceea ce adaugă plăcere mesei.
