Vestea bună este că ciocolata poate fi bună pentru sănătatea ta. Cu toate acestea, cuvântul cheie aici este „poate”. Depinde de tipul de ciocolată și, bineînțeles, de cât desert mănânci.
Căutați ciocolată neagră cu cel puțin 70% cacao. Cu cât conținutul de cacao este mai mare, cu atât desertul este mai nutritiv. De asemenea, verificați cu atenție ingredientele produsului pentru zahăr adăugat și alți aditivi nocivi.
Denumirea „ciocolată neagră” nu garantează că desertul va fi lipsit de zahăr, lapte și orice altceva care fură beneficiile. Cu toate acestea, puteți alege ciocolată cu nuci – acestea adaugă nutriție și sațietate.
Haideți să aflăm mai multe despre nutrienții pe care îi puteți obține din ciocolata neagră și despre beneficiile pentru sănătate care vin cu ei. Și, bineînțeles, să ne amintim de ce nu trebuie abuzat desertul.
Reducerea riscului de boli cronice
Ciocolata este bogata in flavonoide – antioxidanti puternici. Produsul ajută la relaxarea vaselor de sânge, scăzând astfel tensiunea arterială. De asemenea, duce la o creștere a lipoproteinelor cu densitate mare (așa-numitul colesterol bun) și la o scădere a colesterolului (rău) din lipoproteine cu densitate scăzută, care este benefic pentru sănătatea inimii.
Prevenirea cheagurilor de sânge
Un studiu publicat în Journal of the American Heart Association sugerează că polifenolii de ciocolată îmbunătățesc circulația sângelui. Prin dilatarea vaselor de sânge și creșterea fluxului sanguin, poate ajuta la reducerea riscului de formare a cheagurilor de sânge.
Suport pentru minte și dispoziție
In plus, ciocolata te face sa zambesti si are un efect pozitiv asupra creierului. Desertul ajută la reglarea hormonilor serotoninei și dopaminei, care promovează o bună dispoziție.
Consumul de ciocolată vă poate ajuta să vă îmbunătățiți starea de spirit și vigilența datorită flavonoidelor puternice din cacao. Adică, puțină ciocolată de calitate cu siguranță nu va strica.
Flavonoidele din cacao pot ajuta la îmbunătățirea atenției, a vitezei de procesare și a memoriei de lucru – toate lucrurile de care aveți nevoie pentru a fi productiv. În plus, studiul arată că acești compuși pot menține creierul să funcționeze mai bine, furnizând mai mult sânge la hipocamp, partea creierului în care se formează amintirile.
Taxa de energie
30 g de ciocolată neagră făcută din 70% cacao conțin aproximativ 25 mg de cofeină (250 ml de cafea conțin aproximativ 95 mg). Deși acest lucru poate să nu pară foarte mult, chiar și această cantitate de cofeină are un impact asupra organismului, așa că dacă vrei să te bucuri de ciocolată înainte de culcare, fii atent.
Mai multe calorii
Ciocolata neagră are multe beneficii pentru sănătate, dar dacă te delectezi exagerat cu desertul, este ușor să consumi prea multe calorii. De obicei, ciocolata conține aproximativ 170 kcal la 30 g.
Conținutul caloric al ciocolatei cu lapte și albă poate depăși 200 kcal per porție. Și în cazul ciocolatelor cu umplutură de fructe sau cremă, în general, trebuie respectate restricții stricte.
