Angajații Universității din Exter au studiat efectul consumului de suc de sfeclă asupra organismului persoanelor în vârstă.
Cercetătorii au inclus o creștere a nivelului de bacterii benefice în cavitatea bucală și chiar o îmbunătățire a funcției creierului ca proprietăți pozitive ale băuturii.
Principalul avantaj al produsului, conform experților, constă în nitrații anorganici conținuti în sfeclă.
Când se consumă sucul de sfeclă, acești compuși sunt transformați în oxid nitric de către bacteriile orale.
La rândul său, acest compus are un efect pozitiv asupra stării vaselor de sânge.
Acest lucru îmbunătățește funcția creierului.
Scăderea producției de oxid nitric de către corpul uman cu vârsta este principala cauză a deteriorării stării vaselor de sânge, precum și scăderea abilităților mentale ale persoanelor în vârstă.
Oamenii de știință au testat eficiența sucului de sfeclă într-un studiu de laborator care a implicat 26 de voluntari în vârstă.
Ca urmare, s-a constatat că consumul acestui suc de două ori pe zi timp de 10 zile a îmbunătățit starea sistemului vascular.
În același timp, tensiunea arterială a pacienților a scăzut cu cel puțin 5 puncte.