După prăjire, ceapa nu își pierde proprietățile benefice, ceea ce reprezintă un avantaj semnificativ. Fetele care țin dietă refuză adesea ceapa prăjită. Unii oameni cred că are multe calorii.
Conținutul caloric al produsului
Ceapa este considerată una dintre cele mai valoroase legume, deoarece conține diverse vitamine. Experții spun că conținutul de calorii poate varia.
Dacă ceapa este prăjită în ulei de floarea soarelui, atunci conținutul de calorii este de 251 kcal. Când sunt prăjite în ulei de măsline, conținutul de calorii va fi de 256 kcal la 100 de grame.
Beneficiile cepei prăjite
Pentru a păstra substanțele benefice conținute de ceapă, acestea se prăjesc cu capacul deschis. Trebuie utilizat dacă aveți următoarele boli:
• ateroscleroza;
• rece.
Cu toate acestea, contraindicațiile trebuie luate în considerare. Dacă aveți următoarele boli, este mai bine să evitați ceapa prăjită:
1. Alergie. Dacă există o intoleranță individuală la componentele conținute în compoziție, atunci trebuie să încetați să o utilizați.
2. Gastrita. Ceapa prăjită nu trebuie consumată de persoanele cu probleme cu stomacul.
3. Boli de inima. Dacă consumați ceapă prăjită în cantități mari, pot apărea creșteri de presiune.
În unele cazuri, ceapa prăjită poate provoca arsuri la stomac sau balonare. Va fi și respirația urât mirositoare.
Reducerea conținutului de calorii al cepei
Dacă nu puteți renunța la ceapa prăjită, atunci puteți încerca să reduceți conținutul de calorii. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați câteva sfaturi simple. Specialistii spun ca orice tip de ceapa este potrivita pentru prajit. Cu toate acestea, este mai bine să prăjiți soiurile amare, deoarece au un gust unic. Ceapa se prăjește cel mai adesea pentru supe sau borș.
Următoarele metode simple vor ajuta la reducerea conținutului de calorii al cepei la prăjire:
1. Mai întâi trebuie să tăiați și să uscați ceapa folosind prosoape de hârtie. Acest lucru va ajuta la eliminarea excesului de umiditate. În acest caz, ceapa va absorbi mult mai puțin ulei.
2. Poti praji ceapa in diferite uleiuri. Pentru a reduce semnificativ conținutul de calorii al cepei, trebuie să alegeți ulei cu valoare energetică scăzută.
3. Uleiul pentru prăjit poate fi diluat cu apă într-un raport de 1 la 1. Nu trebuie să acoperiți tigaia cu un capac, deoarece în acest caz lichidul se evaporă mult mai repede.
4. După prăjire, produsul trebuie șters cu un prosop de hârtie.
Aceste reguli simple vor ajuta la reducerea semnificativă a conținutului de calorii al produsului. Dacă totul este făcut corect, atunci va avea un conținut scăzut de calorii.
Ar trebui să mănânci ceapă când slăbești?
Dacă intenționați să pierdeți în greutate, este mai bine să evitați să mâncați ceapă prăjită. În cele mai multe cazuri, este suficientă simpla reducere a consumului. În doze mici are un efect pozitiv asupra organismului. Dacă exagerați cu ceapă, puteți provoca creșterea în greutate în exces.
Pentru a reduce semnificativ conținutul de calorii, ceapa poate fi prăjită nu în ulei, ci în apă plată. În acest caz, trebuie să amestecați constant ceapa. Puteți obține un gust bogat adăugând câteva picături de oțet. Dacă intenționați să căljiți ceapa, va trebui să adăugați mai multă apă.