Este dificil de supraestimat proprietățile benefice ale sfeclei. Și având în vedere accesibilitatea, naturalețea și eficacitatea sa, există o mare tentație de a te lăsa purtat de automedicație sau de prevenire a bolilor.
În timp ce experții împărtășesc cu generozitate sfaturi utile, medicii avertizează împotriva greșelilor și reamintesc că până și cele mai sănătoase produse au contraindicații.
Cine trebuie să aibă grijă să mănânce sfeclă într-un interviu pentru Radio 1, ia spus medicul generalist, nutriționist și nutriționist Marina Chernyaeva.
Beneficiile sfeclei
Sfecla conține o mulțime de vitamine și microelemente esențiale, acizi oxalic și acetic, antioxidanți, fier și sunt recomandate pentru o gamă largă de boli.
Dar cu toate acestea, rădăcină și sucul ei nu pot fi folosite ca medicament.
Contraindicatii
1. Leguma contine 90-99% zaharoza. Pacienții supraponderali și diabetici ar trebui să fie precauți atunci când consumă sfeclă.
2. Sfecla poate provoca exacerbarea gastritei, așa că se recomandă să nu mâncați mai mult de jumătate dintr-o legumă medie la un moment dat și nu în fiecare zi.
3. Acizii benefici pe care ii contine pot agrava afectiunile articulatiilor.
4. Medicul îi sfătuiește pe copii să dea sfeclă în salate sau borș și cu moderație, altfel pot „relaxa sever intestinele”.
Pentru a obține beneficiul maxim din consumul legumei, se recomandă murarea și fermentarea sfeclei.