Experții în alimentație sănătoasă de la Universitatea de Stat din Ohio au vorbit despre consecințele sărituri regulate la micul dejun.
Cel puțin, un astfel de obicei prost poate provoca o deficiență de micronutrienți esențiali precum calciul și fierul.
Experții au publicat concluziile relevante în revista Proceedings of the Nutrition Society.
Studiile au examinat istoricul medical a peste 30 de mii de americani cu vârsta de peste 19 ani. Lucrările au fost efectuate în perioada 2005-2016.
Participanții la experiment au fost obligați să-și raporteze dieta zilnic.
De asemenea, a fost necesar să se informeze oamenii de știință dacă mâncarea a fost consumată ca masă principală sau ca gustare.
Așa s-au studiat obiceiurile alimentare. S-a dovedit că 15,2% din numărul total de respondenți au ignorat masa de dimineață.
În continuare, datele obținute privind aportul alimentar au fost comparate cu informațiile despre cantitatea de nutrienți recomandată ca doză alimentară zilnică.
S-a dovedit că săritul peste micul dejun a provocat o deficiență de acid folic, calciu, fier, precum și vitaminele B2, B3, C și D.
