Un grup internațional de oameni de știință de la universități din Europa și SUA a studiat efectul vegetarianismului asupra riscului de complicații atunci când sunt infectați cu COVID-19.
Rezultatele lucrării au fost publicate în revista științifică BMJ Nutrition, Prevention and Health. Oamenii de știință au raportat despre beneficiile evidente ale dietei.
A devenit cunoscut faptul că riscul de a dezvolta o formă severă de infecție cu coronavirus în rândul vegetarienilor a fost cu 73% mai mic.
Observațiile au fost efectuate în perioada 17 iulie – 25 septembrie anul trecut.
Voluntarii erau lucrători medicali din șase țări care lucrau în departamente pentru pacienții cu COVID-19.
A fost acordată atenție unor indicatori cheie precum durata bolii, severitatea acesteia și riscul unei posibile infecții.
Astfel, experții au descoperit că probabilitatea de infectare cu coronavirusul SARS-CoV-2 a fost cu 73% mai mică în rândul celor care au aderat în principal la o dietă pe bază de plante.
Voluntarii care au mâncat pește, dar au exclus carnea din alimentație, au avut un risc de infecție cu 59% mai mic.
S-a dovedit că dietele sărace în carbohidrați și bogate în proteine sunt cele mai periculoase pentru contractarea COVID-19.