Orice brânză care are o compoziție naturală și preparată folosind o tehnologie dovedită este nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.
Din păcate, nu se poate spune că această afirmație se aplică în mod egal tuturor mărfurilor aflate pe raftul magazinului, deoarece ceea ce găsiți deseori aici nu este brânza, ci produse din brânzeturi.
Pentru a stabili dacă ai în față brânză sau un produs din brânză, nu trebuie să te bazezi pe aspectul sau gustul acestuia.
Asistentul dumneavoastră este o etichetă pe care producătorul este obligat să indice că produsul aparține produselor din brânzeturi dacă conține uleiuri vegetale.
Asigurați-vă că studiați restul informațiilor: dacă printre ingredientele din care este făcut produsul găsiți înlocuitori de grăsimi din lapte, emulgatori și agenți de îngroșare, luați în considerare refuzul de a cumpăra.
Notă: înlocuitorii sunt cel mai adesea utilizați în produsele procesate.
Diferența dintre brânză și brânză se reflectă și în preț.
De regulă, un surogat este de câteva ori mai ieftin decât un produs natural, dar această condiție nu este întotdeauna îndeplinită.
Anterior, am împărtășit o rețetă pentru un desert de ciocolată fără zahăr.