Beneficiile pepenilor galbeni pot fi condiționate dacă îl consumați așa cum trebuie și nu așa cum vă sfătuiesc nutriționiștii.
Acesta este un desert destul de greu, iar dacă îl mănânci cu alimente nepotrivite, atunci problemele digestive nu pot fi evitate.
Dacă, relativ vorbind, mănânci un pepene galben, acesta va „trage” cu el și alte alimente consumate înaintea lui, deoarece nu rămâne în stomac. Acest lucru va duce la disconfort în tractul gastrointestinal – greutate, balonare, eructații, tulburări ale scaunului, deoarece alte alimente nu au avut timp să fie digerate în stomac și nu pot fi digerate în intestine, citează RIAMO pe Lyudmila Sukhorukova, medic gastroenterolog la Vidnovsky. Spitalul Clinic.
Cert este că cu alte produse nu suferă fermentație în stomac.
Cum să mănânci corect pepene galben
Cel mai bine este să-l consumi cu două ore înainte de masa principală sau două ore după masă.
În plus, pepenele galben are un indice glicemic ridicat, care afectează producția de insulină.
Cu cât indicele glicemic este mai mic, cu atât produsul are un impact mai mic asupra organelor dependente de insulină. De exemplu, la nivelul pancreasului – atunci când se consumă alimente cu un indice glicemic scăzut, sarcina asupra acestuia este mai mică, iar riscul de a provoca rezistență la insulină, obezitate și diabet este mai mic, subliniază expertul.
Daune pepene galben
Nu este recomandabil să se folosească pepene galben pentru diabetici și persoane cu boli gastrointestinale, gastrită și ulcere în stadiul acut și alte patologii.