Când mâncăm ceva acru, întregul corp pare să reacționeze la gustul acru: limba arde, corpul ia pielea de găină, iar fața se încrețește.
Astăzi vă invităm să învățați ceva nou, de exemplu, de ce apar grimase amuzante pe față din cauza gustului acru.
Gustul acru provine de la ionii de hidrogen care sunt eliberați atunci când acizii se combină cu saliva. Aceeași reacție „negativă” apare atunci când gustăm ceva amar sau acru.
Această reacție puternică de respingere apare deoarece multe plante care au aceste arome sunt otrăvitoare, așa că corpul tău încearcă să te protejeze de rău.
In plus, acidul este continut si in fructele stricate si in produsele lactate – daca le consumi, trebuie sa recunoasteti, nici nu se va intampla nimic bun, asa ca suntem avertizati despre posibilele consecinte.
Expresiile faciale amuzante atunci când mâncăm acru nu ne ajută în mod special, ci mai degrabă „salvează” alți oameni.
În orice caz, așa s-a întâmplat cu mulți ani în urmă: când strămoșii noștri străvechi căutau hrană, o grimasă bruscă le-a spus „fraților” lor că „degustarea” ar trebui abandonată.
Astfel, oamenii din antichitate evitau otrăvirile și consecințele grave pe care le producea asupra sănătății lor.