Orice pește este sănătos, dar cât de sănătos este depinde de ceea ce mănâncă.
Peștii răpitori, în special cei de apă dulce, mănâncă propriul lor fel și conțin metale grele în carnea lor, care sunt de puțin folos organismului uman.
Dar, în același timp, în carnea speciilor prădătoare există o cantitate mare de grăsime. Peștii crescuți artificial sunt mai puțin sănătoși decât cei crescuți în condiții naturale.
Deci care pește este cel mai sănătos?
Primul lucru de reținut este că cele mai utile substanțe se găsesc în peștele necongelat.
Aproape toate dietele eficiente recomandă consumul de pește de mai multe ori pe săptămână, așa că dacă doriți să slăbiți cu beneficii pentru sănătate, alegeți fructe de mare proaspete și fierbeți-le la abur.
Tipuri de pește
1. Somon (somon roz, somon, somon chum si pastrav). Mâncând regulat somon, vei încetini procesul de îmbătrânire în organism și vei preveni sistemul cardiovascular și ateroscleroza.
Totuși, rețineți că substanțele valoroase ale somonului sunt distruse în timpul tratamentului termic, așa că cel mai bine este să nu le prăjiți, să le fierbeți sau să le fierbeți, ci să le sărați.
2. Cod (cod, merluciu, pollock, burbot). Acesta este cel mai dietetic tip de pește. Codul este foarte sănătos pentru copii și femeile însărcinate, deoarece conține cantități mari de proteine, calciu și fosfor.
Codul crește, de asemenea, rezistența organismului la procesele inflamatorii și la bolile respiratorii.
3. Biban (biban și biban). Conțin o cantitate mare de nutrienți și proteine.
Carnea acestor pești nu este prea grasă, motiv pentru care multe diete eficiente includ biban în meniul lor. De asemenea, sunt utile pentru reglarea zahărului din sânge și a bolilor tiroidiene.
4. Hering (hering, sardină și șprot). Nu sunt inferioare ca utilitate față de cele mai scumpe tipuri, conțin o cantitate mare de vitamine, microelemente și grăsimi ușor digerabile.
5. Ciprinide (crap și caras). Au carne gustoasă și fragedă. Util pentru boli ale sistemului musculo-scheletic, glandei tiroide, boli ale pielii și mucoaselor.
6. Stiuca. Pește care conține substanțe care au proprietăți antivirale și antibacteriene.
Consumul frecvent de știucă va fi o excelentă prevenire a bolilor virale. În plus, acest pește are un conținut scăzut de grăsimi, deci este ideal pentru alimentația alimentară.