Ardeii dulci sunt folositori pentru a mânca nu numai proaspăt, ci și copt.
Elena Tikhomirova, medic generalist și nutriționist la centrul medical SM Clinic, a vorbit despre beneficiile ardeilor copți.
Recomandările experților sunt furnizate de portalul Roskachestvo.
Care ardei este mai sănătos: proaspăt sau copt?
Mâncând ardei crud, obțineți mai multă vitamina C, care este distrusă prin tratament termic.
Pentru cei care doresc să-și întărească imunitatea cu vitamina C, este mai bine să mănânce piper proaspăt.
Foarte utili sunt și ardeii fierți și copți. Tratamentul termic distruge vitamina C, dar crește cantitatea și biodisponibilitatea beta-carotenilor (provitaminele A).
Tratamentul termic mărește și activitatea antioxidantului licopen, care are proprietăți antiinflamatorii, tonice și antitumorale.
Anterior, v-am spus dacă este posibil să slăbiți fără a merge la sală.
