Merele sunt unul dintre cele mai sănătoase și mai accesibile fructe. Nu contin intregul set de vitamine, dar in acelasi timp reprezinta o combinatie reusita.
În același timp, merele nu sunt bune pentru toată lumea, iar în unele cazuri chiar au contraindicații.
Cine nu ar trebui să mănânce mere și ce pericol reprezintă acestea, a spus terapeutul INVITRO Svetlana Kuprina.
Cel mai util
Merele verzi sunt considerate cele mai sănătoase.
Reacțiile alergice apar mai rar la consumul lor, conțin mai mult acid malic, care îmbunătățește digestia.
De asemenea, au mai multă vitamina C și un indice glicemic mai mic.
Când să nu mănânci mere
1. Dacă merele provoacă alergii.
2. Pentru exacerbarile unor boli precum gastrita, colita, ulcerul peptic, colecistita etc.
3. Cu niveluri crescute de glucoză sau diabet. În aceste cazuri, se recomandă evitarea soiurilor de mere roșii și galbene.
Mere periculoase
Medicul recomandă să se acorde o atenție deosebită aspectului fructului și originii acestuia.
Cele mai utile sunt soiurile locale de mere. Toate fructele importate sunt tratate cu substanțe chimice pentru a le prelungi termenul de valabilitate.
Merele cu lovituri și crăpături la suprafață pot fi periculoase. Infecțiile intestinale și ciupercile se pot multiplica în ele, ceea ce poate duce în cele din urmă la otrăvire.
Dar cel mai grav pericol este reprezentat de merele cu putregaiul penicillium. Acestea acumulează toxina patulina.
Are efect mutagen și genotoxic și se păstrează în timpul procesării (în sucuri, gemuri, piureuri etc.).
De asemenea, trebuie să vă amintiți să respectați norma de consum de mere (nu mai mult de 2 pe zi), deoarece pectina pe care o conțin poate provoca un dezechilibru al microflorei, fermentație și flatulență.