Îți plac prăjelile, dar nu vrei să te îngrași în plus și să-ți dăuneze sănătății?
S-ar părea că într-o astfel de situație există o singură cale de ieșire: să abandonezi complet mâncărurile preferate.
De fapt, o persoană care își urmărește silueta poate continua să gătească alimente într-o tigaie.
Dar există o condiție importantă: trebuie să încetați să utilizați ulei – atât vegetal, cât și unt.
Trebuie să prăjiți mâncarea în… bulion.
Inlocuire ideala a uleiului
Pregătiți în avans supa de legume. La urma urmei, acest lichid va trebui folosit în timpul prăjirii.
Înainte de a începe tratamentul termic al unui anumit fel de mâncare, turnați câteva linguri de bulion în tigaie.
De ce acesta din urmă este mai bun decât untul? Răspunsul este simplu: conținutul de grăsime din bulion este destul de scăzut, dar totuși suficient pentru prăjirea normală a alimentelor.
Mâncarea nu arde, devine pregătită fără probleme și se dovedește a fi mult mai sănătoasă decât la prăjirea obișnuită.
Folosește bulion de legume în loc de ulei – și apoi toate preparatele prăjite pe care le creezi nu vor avea foarte multe calorii.