Există o opinie în societate că, deoarece vegetarienii exclud anumite alimente din alimentația lor, corpul lor nu primește microelemente importante și, prin urmare, sănătatea lor este mai proastă.
Dar, după cum au arătat rezultatele celui mai recent studiu, acesta nu este altceva decât un alt mit pseudoștiințific.
Cercetătorii de la Universitatea din Glasgow au ajuns la aceste concluzii. Rezultatele lucrării sunt publicate pe paginile publicației Greenqueen.
S-a dovedit că refuzul de a mânca carne nu face decât să îmbunătățească bunăstarea unei persoane. Acest lucru este indicat de un set mai sănătos de biomarkeri.
Pentru a face acest lucru, a fost necesar să se studieze bunăstarea a 177.000 de oameni fără probleme semnificative de sănătate.
Au fost evaluate vârsta, greutatea și prezența obiceiurilor proaste.
Drept urmare, cei mai sănătoși indicatori de sănătate au fost găsiți la vegetarieni.
Astfel, a devenit cunoscut faptul că starea de sănătate a vegetarienilor nu a fost influențată nici măcar de indicatori precum sexul, vârsta și bunăstarea socială.
În comparație cu consumatorii de carne, indicatorii de sănătate rareori s-au abătut de la normă.
De exemplu, experții au observat niveluri mai scăzute de colesterol rău la persoanele care au încetat să mănânce carne.