Răspândirea obiceiurilor alimentare occidentale și europene a influențat parțial schimbarea alimentației cetățenilor noștri.
Aproape nu mai rămâne nicio urmă din plăcintele luxuriante zilnice, napii și sfecla roșie, dar mâncărurile tradiționale și îndrăgite sunt încă prezente. Carnea jeleată, varza și alte feluri de mâncare și produse, după cum se dovedește, nu sunt doar superalimente gustoase, ci și sănătoase, care pot lupta cu creveții și semințele de chia.
Aspic
Acest fel de mâncare are milioane de fani și la fel de mulți haters. Unii oameni îl iubesc pentru gustul său, în timp ce alții nu îi suportă aspectul și consistența specifică.
Cu toate acestea, adevărul este că jeleul este un depozit de beneficii pentru menținerea sănătății, frumuseții și tinereții.
Pregătirea felului de mâncare implică părți din carcase de vită și porc cu un conținut ridicat de colagen, a cărui producție naturală încetinește după 25 de ani.
Colagenul animal este parțial absorbit, dar acest lucru este suficient pentru a reface țesutul vascular, pielea, mușchii și articulațiile.
Varză murată
Potrivit medicilor, varza care a suferit procesul de fermentație a acidului lactic trebuie inclusă în alimentație datorită conținutului ridicat de vitamina C. În momentul fermentației, din legume se eliberează acid lactic, care stabilizează vitamina menționată și conservă. proprietățile sale pentru o lungă perioadă de timp.
Pe lângă acidul lactic, varza murată conține acid tartronic, care împiedică transformarea activă a carbohidraților și a grăsimilor. Promovează pierderea în greutate.
Salo
Când este murat și sărat, acest produs este numit pe bună dreptate un superaliment. Conține o concentrație mare de acizi grași nesaturați, care are un efect pozitiv asupra funcționării creierului și a vezicii biliare.
În plus, acizii activează producția unei proteine speciale care promovează descompunerea celulelor adipoase, provoacă o ușoară creștere a temperaturii corpului și asigură saturația pe termen lung.
Ovaz
Un produs, referințe la care s-au găsit în scrierile antice rusești. Astăzi, pe fundalul dezvoltării unui stil de viață sănătos, fulgii de ovăz începe o a doua viață. În Rusia și Suedia se prepară din orz și ovăz. În Finlanda și Estonia, mazărea și secară sunt amestecate în ele.
Tehnologia de producție a rămas practic neschimbată de-a lungul secolelor, astfel încât făina după prelucrare în cuptor are o tentă bej și o aromă de nuci prăjite.
Făina de ovăz este o sursă de carbohidrați, proteine și lecitină. Utilizarea frecventă va întări terminațiile nervoase ale creierului, prevenind arterioscleroza.
Semințe
Un fel de gustare care a fost cândva incredibil de populară. Astăzi, semințele de floarea soarelui sunt o alegere rară pentru companie în timp ce vizionați un serial TV, dar în zadar.
Semințele de floarea soarelui sunt o sursă bogată de vitamina B9. Acest tip de acid este necesar pentru femei în timpul planificării sarcinii; activează regenerarea celulară și previne anemia.
Superalimentele rusești nu sunt inferioare ca sănătate și valoare nutritivă față de stridiile, migdalele sau ficatul de cod mai populare. Mai mult decât atât, mâncarea tradițională va aduce mai multă plăcere de la consum.
Anterior, v-am spus cum să vă îndrăgostiți de o alimentație adecvată.
