S-a intamplat ca atunci cand vine vorba de o alimentatie corecta, pe langa legume si fructe, sa apara mereu uleiul de masline.
Mai mult, este folosit pentru prepararea de salate, supe, rulouri si alte feluri de mancare. Uleiul de floarea soarelui este considerat mai puțin sănătos. E chiar asa?
Există o părere că uleiul de măsline este mai bun decât uleiul de floarea soarelui. De fapt, acest lucru nu este adevărat. Ambele sunt utile și nu sunt un înlocuitor unul pentru celălalt datorită compozițiilor și valorilor lor diferite pentru organism. Analizăm uleiurile nerafinate și nu le confundam cu cele rafinate”, a declarat nutriționistul Kristina Voigt într-un interviu pentru NEWS.ru.
Uleiurile nerafinate de măsline și floarea soarelui au compoziție și valoare diferită pentru organism, deci nu sunt interschimbabile.
Uleiurile nerafinate conțin grăsimi care sunt benefice pentru sistemele nervoase și hormonale ale corpului uman.
Ele îmbunătățesc funcționarea vezicii biliare și nutriția țesuturilor corpului.
Prin urmare, uleiurile vegetale nerafinate discutate pot fi numite o sursă de grăsimi în dieta zilnică.