Nutriționistul a explicat ce produse din lapte fermentat pot dăuna organismului.
Doctorul a numit smântână cu un conținut de grăsime de 20-30% alimente grele pentru ficat.
Este mai bine să cumpărați smântână cu un conținut de grăsime de 10-15% – aceasta este mai bine absorbită.
Iaurturile și cașul cu diverse umpluturi sunt mai mult un desert decât un produs din lapte fermentat.
Vor fi puține beneficii de la ele – iaurturile conțin mult zahăr, care interferează cu absorbția calciului.
Nici măcar brânza de vaci nu este bună pentru toată lumea. Nutriționistul a recomandat evitarea brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece la astfel de produse cu conținut scăzut de grăsimi se adaugă amidon, iar aceștia sunt aceiași carbohidrați.
Cele mai sănătoase produse lactate fermentate sunt cele fără substanțe de umplutură, iar termenul de valabilitate al acestora este de până la 5 zile.