Ce legumă interesantă avem pentru analiză astăzi! Castravete! Un oaspete verde și gustos pe mesele noastre. Își amintește toată lumea această crunch suculentă? Gospodinele îl gătesc sub orice formă și este minunat!
Este imposibil să ne imaginăm o dietă de vară, gustări, murături de iarnă fără ea; salata Olivier singură se joacă cu diferite culori datorită alegerii castraveților pentru ea.
Să vorbim despre beneficiile și compoziția castraveților împreună cu Kapralova Maria Iurievna – un nutriționist atestat în probleme de nutriție rațională și corectare a greutății.
Castraveții pot fi clasificați în siguranță ca produse alimentare dietetice, deoarece conțin doar 150 kcal pe 1 kg. Castraveții conțin potasiu, fosfor, clor, calciu și magneziu. Castraveții conțin vitaminele A, E și K, precum și vitaminele C și vitaminele B. Restul de 98% este apă. Acesta este un excelent hidratant natural pentru corp!
Castraveții ajută la eliminarea toxinelor din organism, elimină umflarea, acționează ca un laxativ ușor, coleretic și diuretic, normalizează funcționarea sistemului cardiovascular și, atunci când sunt consumați în mod regulat, previn formarea pietrelor la rinichi.
Este posibil să mănânci castraveți în fiecare zi?
Desigur că este posibil, chiar necesar!
Norma zilnică pentru un adult sănătos este de 2-3 bucăți de mărime medie.
Când este cel mai bun moment pentru a mânca castraveți?
Nutriționistul Maria Kapralova notează că este un hidratant natural pentru corp. Ele sunt recomandate a fi consumate pe vreme caldă, după procedurile de baie, după antrenament sau jogging. De asemenea, puteți mânca un castravete noaptea cu conștiința curată dacă doriți cu adevărat să mâncați.
Mâncatul unui castravete noaptea te va ajuta să te trezești fără dureri de cap și să scapi de mahmureala.
Cu toate acestea, nu ar trebui să le mâncați adesea pe stomacul gol – acest lucru poate fi dăunător pentru persoanele cu gastrită, ulcer duodenal și iritații ale membranei mucoase.
Pentru femei, această legumă joacă un rol deosebit. Conținutul de magneziu, potasiu, biotină, vitamina A și B1 ajută la hidratarea pielii și părului, conferă elasticitate și protejează împotriva influențelor negative ale mediului.
Sucul de castraveți conține substanțe care pot reface pielea și pot reduce pigmentarea. Personal, mi-am amintit imediat de o poză cu o femeie care purta o mască pe față și cearcăne de castraveți în ochi, ce zici de tine?
Cu sau fara coaja? Aceasta este întrebarea!
Copiii și persoanele în vârstă pot tăia coaja dacă are spini.
Dar pentru adulți, nu este nevoie să tăiați coaja, deoarece coaja conține cea mai mare cantitate de fibre și nutrienți.
Este posibil să mănânci castraveți murați?
Aici merită să se facă distincția între castraveții murați și murați cu fermentație naturală. Puteți găsi adesea oțet în cele murate, ceea ce contribuie și mai mult la acidificarea organismului, adică la îmbătrânire.
Dar cele sărate dobândesc multe bacterii benefice în timpul procesului de fermentație, care coexistă perfect cu microflora noastră și ajută digestia.