Ouăle sunt cu siguranță un produs foarte sănătos.
Este o sursă de numeroase vitamine, grăsimi sănătoase și proteine care sunt foarte bine absorbite de organism.
Consumul moderat de ouă ajută la îmbunătățirea metabolismului și la îmbunătățirea imunității.
Prezența produsului în dietă are un efect pozitiv asupra funcționării creierului și a sistemului cardiovascular.
Dar ouăle nu sunt benefice sub toate formele. Există o opțiune de tratament termic în care produsul devine destul de dăunător.
Dar mai întâi, să învățăm despre cel mai sănătos fel de mâncare cu ouă.
Sub ce formă sunt ouăle cele mai sănătoase?
Raspunsul este simplu: produsul va aduce beneficii maxime organismului daca albusul este foarte fraged si galbenusul este tartinabil.
Cu alte cuvinte, ouăle fierte moi și cele poșate au cel mai benefic efect asupra organismului.
Care fel de mâncare cu ouă este cel mai dăunător?
Dar ar trebui să mănânci ouă prăjite mai rar. Faptul este că tratamentul termic într-o tigaie privează produsul de mulți compuși utili. Dimpotrivă, se formează componente periculoase pentru sănătate.
Dar nu este atât de înfricoșător dacă omletă sunt gătite în legume sau ghee.
Mult mai rău este folosirea untului. Un ou prăjit cu acest produs special este tocmai cel mai dăunător fel de mâncare „ou”.
La urma urmei, în timpul tratamentului termic, untul eliberează substanțe cancerigene. În plus, se formează produse finale avansate de glicație, care accelerează procesul de îmbătrânire.