Potrivit medicului, ouăle trebuie consumate fierte. Conțin o cantitate mare de proteine, care ajută la evitarea pierderii în greutate caracteristică persoanelor peste 60 de ani.
Micul dejun ieftin care oprește îmbătrânirea creierului
Principalul beneficiu al ouălor de găină este prezența proteinelor ușor digerabile, care. Consumat regulat, contribuie la:
- cresterea masei musculare
- întărirea oaselor
- menținerea funcției creierului
- menținerea integrității țesuturilor
- scăderea tensiunii arteriale
- lupta împotriva excesului de greutate
Proteinele sunt un set complet în compoziția lor de alfa aminoacizi, care sunt cei mai puternici antioxidanți și previn dezvoltarea cancerului. Aminoacidul „lecitina” este cel mai valoros din ele. Susține eficient sănătatea ficatului și previne depunerea colesterolului pe pereții vaselor.
Gălbenușul este una dintre componentele care determină relația duală cu beneficiile și daunele ouălor pentru organism. Conține colesterol, care, atunci când se acumulează în concentrații mari, duce la dezvoltarea patologiilor cardiovasculare. Cu toate acestea, alături de acest compus organic, gălbenușul conține multe substanțe utile care devin argumente incontestabile pentru utilizarea sa:
- Omega 3
- acid folic
- vitaminele A, K, E, B12
- seleniu
- calciu
- fosfor
- biotina
Principala calitate a fulgii de ovăz este că conține multe fibre, iar fibrele curăță organismul de bacteriile dăunătoare. În plus, acest terci conține beta-glucan, care scade nivelul de colesterol și, prin urmare, probabilitatea de boli de inimă.
Medicul recomanda si consumul de branza de vaci dimineata, intrucat acest produs contine si proteine. Este ușor de digerat și saturează organismul pentru o lungă perioadă de timp. Dar asta nu este tot – brânza de vaci este o sursă de calciu, care este responsabilă pentru rezistența dinților, a oaselor și a părului. În plus, acest produs lactat conține vitamina A, care întărește sistemul imunitar.
Brânza de vaci este o sursă excelentă de acizi grași sănătoși. Produsele lactate conțin acid palmitoleic nesaturat, care, după cum au descoperit oamenii de știință de la Universitatea Harvard, reduce riscul de diabet de tip 2. În același timp, cantitatea optimă a acestui acid gras nu a fost încă stabilită, așa că moderarea în consumul de full- grăsime și parțial cu conținut scăzut de grăsimi este recomandată brânză de vaci.
Nutriționistul Mikhail Ginzburg este de părere că la bătrânețe o persoană ar trebui să renunțe la miere, carne de porc. Motivul pentru aceasta este că aceste produse pot avea un impact negativ asupra nivelului de zahăr și din sânge.
Mai mult: Aceasta este cea mai periculoasă gustare pentru stomacul bătrânilor
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!