Toată lumea știe că cafeaua este înconjurată de multe mituri. Să risipim pe unele dintre ele.
1. Dacă ai diabet, nu ar trebui să bei cafea.
Credeți sau nu, consumul de cafea vă poate reduce chiar și riscul de a dezvolta diabet. Nutriționiștii susțin că riscul de a dezvolta diabet scade cu 7% la fiecare ceașcă de cafea pe zi. În schimb, persoanele cu risc crescut de a dezvolta diabet ar trebui să ia în considerare adăugarea de cafea neagră în dieta lor. O băutură decofeinizată are un efect similar.
Singurul lucru este să fii atent când comanzi o ceașcă de cafea cu zahăr, siropuri, lapte sau smântână, deoarece acest lucru reduce semnificativ beneficiile. Este mai bine să bei băutura fără aditivi sau să folosești o cantitate mică de lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Cafeaua instant nu are beneficii pentru sanatate
Mulți oameni cred că cafeaua instant, datorită metodei de procesare, pierde compușii naturali benefici conținute în băutură, totuși, acest lucru nu este în întregime adevărat. Cafeaua conține mulți antioxidanți și, deși cafeaua instant nu poate conține la fel de mulți ca cafeaua preparată, aceștia sunt totuși prezenți.
3. Cafeaua provoacă deshidratare
Da, cafeaua are efect diuretic. Cu toate acestea, deoarece este o băutură, acest efect este oarecum compensat de lichidul prezent în ea.
Într-un studiu, cercetătorii au analizat sângele și urina persoanelor care au băut cafea sau o cantitate echivalentă de apă timp de 3 zile și nu au găsit nicio diferență semnificativă în nivelurile de hidratare. Deși asta nu înseamnă că trebuie să înlocuiți apa cu cafea, mai ales că băutura conține cofeină.
4. Nu trebuie să bei cafea înainte de activitatea fizică.
Cafeaua îmbunătățește productivitatea. Obținerea unei anumite cantități de cofeină înainte sau în timpul efortului poate crește atât performanța fizică, cât și cea mentală. De asemenea, sportivii pot observa o scădere a durerii și oboselii în timpul antrenamentului, o îmbunătățire a răspunsului la stres, rezistență și concentrare.
Desigur, înainte de a bea cafea înainte de antrenament, este mai bine să te consulți cu antrenorul tău. Este recomandabil să nu consumați mai mult de 2-6 mg de cofeină la 1 kg de greutate cu 1 oră înainte de activitate. În acest fel, puteți obține un impact pozitiv maxim fără efecte secundare negative.
5. Băuturile dulci de cafea sunt calorii goale.
Desigur, un latte zilnic de 300 de calorii nu este cea mai bună soluție dacă vrei să slăbești sau să devii mai sănătos, dar asta nu înseamnă că absolut toate băuturile de cafea sunt interzise.
Cafeaua în sine are un conținut scăzut de calorii, conținând aproximativ 1 calorie pe ceașcă de băutură. Principala problemă nu este cafeaua, ci ce să adăugați la ea. Și chiar și cafeaua cu lapte și zahăr este o opțiune acceptabilă, dacă nu abuzați de această băutură și nu uitați să țineți cont de conținutul de calorii din valoarea energetică a dietei.
6. Leșierea calciului din oase
Toate aceste studii au fost efectuate pe persoane în vârstă cu semne de osteoporoză și nu au consumat suficient calciu.
Există dovezi că cafeaua poate reduce ușor absorbția de calciu, dar 1-2 linguri. l. laptele sau aportul adecvat de mineral din alte alimente poate compensa cu ușurință. Este mult mai important să evitați excesul de zahăr din siropurile din băuturi.
7. Cafeaua este plină de nutrienți puternici.
Băutura conține antioxidanți, potasiu, niacină și magneziu. Cafeaua este una dintre principalele surse de antioxidanți din dietele mai puțin echilibrate ale multor oameni.
Consumul de cafea este asociat cu un risc redus de apariție a anumitor tipuri de cancer, diabet de tip 2 și boli metabolice, boli hepatice și un risc redus de boala Parkinson, depresie și boala Alzheimer.
