Carnea de porc fiartă este utilă pentru boli ale sistemului nervos central, stres, depresie și probleme de somn, potrivit experților de la The Health Site. De asemenea, este recomandat a fi consumat pentru prevenirea gastritei. În plus, carnea de porc are și alte calități utile. Se remarcă printr-un conținut ridicat de vitamine B1, B2, B6 și D. În acest sens, este superior cărnii de vită. Nutrienții benefici din grupa B sunt benefici pentru sistemul nervos, iar vit. D este necesar pentru întărirea sistemului imunitar și a oaselor, precum și pentru buna funcționare a metabolismului.
Nutriționist: Aceasta este cea mai bună carne pentru persoanele cu boli de inimă
Carnea de porc conține mai multe minerale necesare organismului pentru reînnoirea celulelor, menținerea echilibrului acido-bazic, producerea hormonilor tiroidieni, îmbunătățirea stării pielii și reglarea funcționării sistemului cardiovascular. Este bogat în acizi oleic, linoleic și arahidonic, conținând cu 147% mai multe din aceste substanțe decât carnea de vită. Acestea influențează metabolismul, protejează celulele de îmbătrânirea prematură, reglează activitatea bacteriilor benefice care trăiesc în intestine și scad nivelul de colesterol din organism.
Beneficiile cărnii de vită
Ar trebui să fie prezent în alimentația persoanelor cu boli cronice, a sportivilor care doresc să câștige masa musculară, precum și a persoanelor cu probleme de imunitate. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de fier, zinc și proteine. Fierul este împărțit în două categorii: hem și non-hem. Primul este prezent doar în produsele de origine animală și este mai bine absorbit de organism, al doilea se găsește în alimentele vegetale și beneficiile sale sunt puțin mai mici. O sută de carne de vită conține aproximativ 1,9 mg de fier, în timp ce 100 g de carne de porc conține doar 0,7 mg de fier. Cel mai adesea, pacienții cu anemie sunt sfătuiți să adauge în alimentație carne de vită, sau mai precis, file fript sau înăbușit.
Un alt plus este conținutul de zinc: 3,9 mg la 100 g carne de vită față de 1,8 mg la 100 g carne de porc. Deficiența acestui element în organism este deosebit de periculoasă pentru femeile însărcinate și pentru copii, lipsa zincului duce la întârzierea creșterii, imunitatea redusă, anemie, vedere și probleme ale pielii.
Deși nesemnificativă, carnea de vită câștigă și în ceea ce privește conținutul de proteine: 100 g de produs conține 19 g din această substanță, în timp ce carnea de porc are 15,5 g.
Mai mult: Oamenii de știință: Această carne blochează pierderea memoriei
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!
