Un aliment sănătos pe care mulți dintre noi ne face plăcere să îl consumăm poate accelera îmbătrânirea creierului, potrivit nutriționistului rus Dr Mariat Mukhina. Ea spune că ciupercile de calitate scăzută și alte produse care provoacă otrăvire pot contribui la îmbătrânirea accelerată a creierului, deoarece intoxicația afectează negativ întregul organism.
„De exemplu, ciupercile care au crescut inițial în zone poluate ecologic sunt capabile să accelereze îmbătrânirea acestui organ. În al doilea rând, este posibil să nu fie pregătite corespunzător, ceea ce înseamnă că toxinele sunt incluse în compoziția lor. În al treilea rând, există erori în identificarea ciuperci, ceea ce înseamnă că poți să mănânci ciuperci otrăvitoare și să te otrăviți. De aceea, cele mai bune ciuperci sunt cumpărate din magazin, de exemplu ciupercile de seră”, spune dr. Mariat Mukhina.
Alimente care accelerează îmbătrânirea creierului
Alimentele dulci și prăjite accelerează, de asemenea, îmbătrânirea creierului.
Doctor: Creierul începe să îmbătrânească la această vârstă, acestea sunt simptomele
„Zahărul încarcă aparatul insular și provoacă inflamație latentă. Provoacă acidificarea întregului organism. Acest lucru este valabil și pentru prăjelile. Mitocondriile reacționează cel mai mult la acidificare. Își încetinesc activitatea și are loc un proces de îmbătrânire accelerată a țesuturilor”, spune nutritionist.
Băuturile alcoolice au, de asemenea, un efect extrem de negativ asupra creierului.
„Celulele sanguine își pierd filmul lipidic și încep să se lipească, ceea ce duce la blocarea microcapilarelor creierului, iar nutriția nu ajunge la neuroni. Lipsa de nutriție a neuronilor în timpul intoxicației cu alcool duce adesea la encefalopatie alcoolică (manifestată prin deteriorarea celulele creierului cu moartea ulterioară),” explică expertul.
Dar pe fondul tuturor acestor lucruri, ciupercile sunt un produs util și beneficiile lor nu sunt de neglijat. Sunt bogate in substante necesare organismului: proteine, vitaminele B si C, calciu, potasiu, fier, fosfor, acid folic si nicotinic. Într-un complex, acești nutrienți au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și nervos, întăresc țesutul osos și stimulează hematopoieza – procesul de formare a celulelor sanguine. În plus, produsul pe bază de plante nu conține colesterol.
Ciupercile sunt bune pentru inimă și pentru prevenirea anemiei. Ciupercile sunt cele mai bune în acest sens. Conțin cantități mari de acid nicotinic – vitamina PP, care are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. De aceea, nutriționiștii sfătuiesc adesea să consumați supă proaspătă de hribi pentru a întări pereții miocardului.
Ciupercile albe conțin, de asemenea, o cantitate suficientă de săruri de fier, care servesc ca un bun mijloc de prevenire a anemiei prin deficit de fier.
Ciupercile Chanterelle stimulează perfect sistemul imunitar, așa că nu degeaba sunt numite antibiotice naturale. Conțin o mulțime de vitamine A și B, seleniu și zinc. În plus, aceste celule sunt capabile să restaureze celulele pancreatice deteriorate.
De asemenea, conțin substanțe care întăresc mucoasele plămânilor și bronhiilor. Același tip de ciupercă este singura sursă vegetală de vitamina D, un agent de prevenire a pietrelor la rinichi și supresor al bacilului Koch.
Mai mult: Oamenii de știință au dezvăluit ce se întâmplă cu creierul nostru când bem prea multă cafea
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!