Ce componentă a alimentelor îmbunătățește cel mai mult nu numai starea fizică, ci și psihică a unei persoane? Elena Solomatina, medic nutriționist și nutriționist, a povestit despre asta într-un interviu acordat radio Sputnik.
Nutriționistul Elena Solomatina, doctor în medicină, notează într-un interviu acordat postului de radio Sputnik că „fibrele servesc drept hrană” pentru bacteriile benefice din tractul gastrointestinal uman. Potrivit acesteia, prezența acestei componente în alimente este necesară pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor corpului, precum și pentru menținerea sănătății mintale.
„Oamenii au nevoie de fibre. Fibrele sunt hrana pentru microflora benefica, pentru microbiomul nostru. Acestea sunt bacterii care fac o multime de lucruri bune pentru corpul nostru. Ne ajuta sa supravietuim, sa ne mentinem sistemul imunitar si sanatatea mintala normale, si sunt benefice. pentru digestie. S-au facut studii privind relatia dintre bolile cardiovasculare si aportul de fibre, iar concluziile sunt in favoarea fibrelor. La fel este si cazul bolilor psihice”, explica Elena Solomatina.
Pentru a obține cantitatea necesară de fibre, 400-500 de grame de legume trebuie incluse în dieta zilnică, continuă nutriționistul.
„Este suficient să consumi 400-500 de grame de legume și fructe pe zi pentru a obține cantitatea necesară de fibre. Este mai bine să consumi legume, deoarece fructele conțin zahăr. Legumele verzi care nu conțin amidon sunt ideale. Puteți obține fibre. din pâine integrală sau din cereale care nu sunt rafinate”, adaugă Elena Solomatina.