Foto: iStock/Gulliver
Vă vom prezenta câteva dintre cele mai utile fructe și legume care sunt o sursă de vitamina C:
1. Ardei iute verzi și roșii
Excelent pentru aromatizarea unei game de feluri de mâncare și sosuri, precum și pentru consumul de ardei iute crud, verde oferă cea mai mare vitamina C dintre orice aliment.
100 de grame de ardei conțin 245,4 mg, iar un singur ardei conține 109,13 mg. Surorile lor roșii conțin 144 mg în 100 g, iar un ardei are 65 mg.
2. Guava
De obicei, 100 g de fructe conțin 228 mg de vitamina C, iar o guava conține 126 mg. Pe langa aceasta vitamina, este bogata in fibre solubile, vitamina A, acid folic, minerale, potasiu, cupru si mangan. Un fapt interesant este că o singură guava conține de patru ori mai multă vitamina C decât o portocală.
3. Legume cu frunze închise
Trebuie să știți că, pe lângă vitamina C, legumele cu frunze închise la culoare sunt foarte bogate în calciu. Varza varza cruda contine 120 mg de vitamina in 100 g si se afla pe primul loc. Cresonul de gradina ofera organismului 69 mg in 100 g.
4. Broccoli, conopida, varza de Bruxelles
Broccoli este extrem de util în lupta împotriva cancerului. Conțin 89 mg de vitamina C la 100 g. Conopida crudă este mai săracă în vitamina – 46 mg la 100 g. Varza de Bruxelles crudă conține 75 mg la 100 g.
5. Kiwi
Fructele contin 80% apa, 18% substanta uscata, in care 9-12% zaharuri. Există 93 mg de vitamina C în 100 g de kiwi și 84 mg într-un singur fruct. 8. Papaya Fructele de papaya au un continut ridicat de multe vitamine.
6. Portocale, mandarine, citrice
Citricele sunt o sursă binecunoscută de vitamina C. De asemenea, este ascunsă în coaja lor. Portocalele ne dau 59 mg la 100 g și 83 mg per fruct. Mandarinele sunt mai modeste – 49 mg la 100 g sau 36 mg per fruct.