Legumele sunt printre cele mai eficiente produse pentru pierderea în greutate datorită conținutului lor scăzut de calorii. Nutriționiștii Katie Kuffal și Lonely Freeman au spus lui PopSugar diferența dintre legumele crude și cele fierte și cele mai bune pentru pierderea în greutate.
Autorii notează că legumele crude au mai puține calorii decât legumele gătite și, de asemenea, conțin mai multe vitamine B și C. Cu toate acestea, această diferență este nesemnificativă în ceea ce privește sănătatea și pierderea în greutate. „Poți consuma legumele în forma pe care o preferi”, conchide Koufal.
Ea a adăugat că legumele cu un conținut mai mic de amidon, cum ar fi broccoli, legumele cu frunze verzi, ardeii, morcovii, salata verde, roșiile, dovleceii și conopida, sunt mai benefice în combaterea obezității. Au mai puține calorii decât cartofii sau porumbul.
Specialistul a avertizat că legumele nu trebuie gătite în ulei sau consumate cu brânză pentru a evita creșterea caloriilor. Oțetul sau sucul de lămâie trebuie folosit pentru dresarea salatelor, ierburi sau condimente trebuie adăugate pentru aromă, iar legumele trebuie coapte pe hârtie de pergament sau pe grătar. Kufal avertizează că o dietă care conține doar legume fără amidon te va ajuta să slăbești rapid, dar poate provoca probleme serioase organismului mai târziu.
„Restricția excesivă a caloriilor va duce la scăderea energiei și la aportul de suficiente microelemente vitale. Acest lucru poate provoca depresie, care după un timp se va exprima prin supraalimentare”, spune nutriționistul.
sfătuiește Freeman mâncați cinci porții de legume pe zi sau folosiți regula 50/50 la fiecare masă (50% din farfurie ar trebui să fie legume fără amidon). Ea a adăugat că nu toate conțin vitamine și minerale importante, așa că recomandă să se țină de principiul curcubeului (mâncat legume de diferite culori).
Sursa bgnes