Cartofii au o reputație destul de negativă: se crede că produsul este dăunător sănătății și siluetei.
Cu toate acestea, nu toate felurile de mâncare pe bază de legume sunt la fel de dăunătoare.
Varianta înăbușită, de exemplu, este destul de sănătoasă.
Care sunt caracteristicile cartofilor înăbușiți?
Metoda de gatit
Un fapt important este că cartofii înăbușiți vor fi de multe ori mai sănătoși decât cei fierți datorită metodei de gătire. Nutrienții nu se evaporă și nu sunt distruși, spun experții.
Dimpotrivă, ele rămân în farfurie, făcându-l mai hrănitor și sănătos.
Conținut caloric
Cu toate acestea, nu uitați că și conținutul de calorii va juca un rol important. Felul de mâncare, chiar și în varianta sa clasică (fără aditivi), este o sursă de puțin sub 100 kcal.
Dacă adăugați ciuperci, smântână, untură și alte ingrediente, conținutul caloric va fi mult mai mare.
Compoziție chimică
Dar compoziția preparatului este impecabilă. Cartofii înăbușiți sunt o sursă de beta-caroten, vitamine A, grupa B, C, E, PP, potasiu, calciu, fosfor, fier, cupru și alte componente.
Prin urmare, felul de mâncare în ansamblu, atunci când este consumat cu înțelepciune, poate avea un efect pozitiv puternic asupra organismului.
Anterior, am vorbit despre ce produse vor ajuta la restabilirea tinereții.
