Una dintre băuturile preferate ale multor oameni este ceaiul verde. Cu gustul său impecabil și aroma specifică, a cucerit inimile celor mai sofisticați gurmanzi.
Dar băutura de smarald a devenit populară nu numai datorită gustului său, ci și datorită prezenței substanțelor utile în ea care au un efect benefic asupra organismului în ansamblu.
Care sunt beneficiile ceaiului verde?
Mulți oameni de știință au studiat proprietățile și structura ceaiului verde de mult timp. Conține vitaminele A, C, P, E, seria B și altele.
Există, de asemenea, o mare varietate de minerale precum iod, potasiu, calciu, magneziu, sodiu.
Lista poate continua mult timp. Ceaiul verde conține mult mai multă cofeină decât cafeaua proaspăt măcinată. Aproximativ 25% din compoziția ceaiului este catechine și tanin.
Ceaiul verde are un efect benefic asupra imunității umane, îmbunătățește metabolismul, crește rata metabolică, promovează eliminarea sării și a toxinelor din organism și readuce greutatea corporală la normal cu un consum regulat.
Extractul de ceai conține mulți antioxidanți și protejează pielea de îmbătrânire și de daune solare.
Beneficiul acestei băuturi constă și în prevenirea cancerului.
Ceaiul de smarald îmbunătățește și activitatea creierului și are un efect pozitiv asupra memoriei și atenției.
Prezența vitaminei C are un efect pozitiv asupra întregului sistem circulator – pereții vaselor de sânge sunt întăriți, ceea ce este prevenirea multor boli grave asociate cu sistemul circulator.
Ceaiul verde este util pentru persoanele care lucrează în mod constant la un computer, deoarece ajută la neutralizarea radiațiilor dăunătoare.
Nu degeaba este folosit pe scară largă în medicina populară. În multe țări din est, ceaiul verde este considerat un panaceu pentru toate bolile. Există diverse tehnologii pentru prepararea acestuia.
Cât de mult și la ce oră ar trebui să bei ceai verde?
Ceaiul conține multă cofeină, așa că consumul lui pe stomacul gol dimineața are un efect negativ asupra ficatului. Se eliberează o cantitate mare de suc gastric, ceea ce poate duce la dezvoltarea gastritei și a ulcerelor.
Din același motiv, nu se bea înainte de culcare – cofeina te va împiedica să adormi în mod normal. Momentul cel mai favorabil pentru a bea această băutură tartă este intervalul dintre diferitele mese.
În acest moment, toate substanțele benefice sunt bine absorbite de organism. De asemenea, este o idee bună să bei o ceașcă de ceai la o oră și jumătate după cină – te va ajuta să scapi de excesul de greutate.
În fiecare țară, cantitatea de băutură consumată pe zi este diferită – în țările estice până la zece căni mici, în țările europene este mult mai mică – până la patru. Acest lucru se datorează diferitelor diete, standarde de viață și tradiții.
Cum să gătească
Pentru a preveni ca ceaiul să-și piardă proprietățile de vindecare, este necesar să-l preparați corect. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați apă la 70-90 de grade, în funcție de tipul de ceai.
Cu cât fermentația frunzelor de ceai este mai mare, cu atât temperatura este mai mare. Apa clocotită va distruge nutrienții și va afecta gustul specific al ceaiului. Dacă scopul petrecerii cu ceai este de a înveseli, atunci preparați-l timp de cel mult 4 minute.
Dacă vrei să calmezi sistemul nervos, atunci 5-10 minute. Ceaiul preparat mai mult de 10 minute potolește bine setea.
Ar trebui să-l bei la o temperatură de 50-60 de grade, deoarece pe măsură ce se răcește, proprietățile benefice devin mai puține, iar în timp, începe să apară o spumă subțire, care indică proliferarea bacteriilor.
Anterior, v-am spus cum să folosiți uleiul vegetal acasă.
