Printre iubitorii unui stil de viață sănătos și oamenii obișnuiți, mulți preferă ceaiul verde.
Această băutură are un gust excelent, potolește setea și revigorează.
Compoziția chimică a ceaiului verde
Unii oameni cred că ceaiul negru și verde provine din diferite plante, dar acest lucru nu este adevărat. Ambele sunt luate din același tufiș, iar diferența de culoare și gust al băuturii este determinată doar de modul în care sunt prelucrate frunzele.
Pentru ceaiul verde, acest tratament este mai blând; de fapt, constă doar în uscarea cu grijă a frunzelor, care, ca urmare, rețin substanțe naturale mai valoroase decât ceaiul negru. În plus, doar cele mai tinere frunze de vârf, care conțin maximum de compuși benefici, sunt incluse în ambalajul ceaiului verde.
Ca orice altă plantă, ceaiul include zeci sau chiar sute de componente, dar există în el un grup de substanțe care este întotdeauna izolat mai întâi, deoarece are o valoare fundamentală pentru sănătatea umană. Aceștia sunt antioxidanți – compuși care blochează procesele de peroxidare a lipidelor din țesuturi.
Acestea includ polifenoli, catechine, bioflavonoide și unii alcaloizi. În plus, ceaiul verde este o sursă bună de vitamine – C, P, acid folic, B1, B2, E.
Au un efect pozitiv asupra vaselor de sânge, a pielii, a sistemelor nervoase și reproductive. În sfârșit, conține și microelemente: fluor, iod, mangan, fier. Cum vă pot afecta toate acestea sănătatea?
Proprietăți utile ale băuturii
Aproape toată lumea știe că ceaiul verde: întărește sistemul imunitar și reduce incidența ARVI; reduce colesterolul din sânge; întărește gingiile și dinții; favorizează pierderea în greutate; neutralizează efectele radiațiilor ionizante; încetinește îmbătrânirea; normalizează zahărul din sânge în diabet; este un preventiv împotriva cancerului; previne atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale etc.
Toate astfel de afirmații sunt susținute de cercetări științifice, dar ar trebui neapărat să le luăm pe credință?
Deși nu sunt fictive, ci susținute de experimente relevante, iubitorii de ceai verde nu ar trebui să se considere pentru totdeauna protejați de cancer sau să renunțe la o dietă săracă în calorii dacă încearcă să slăbească.
Ceaiul verde ajută cu adevărat diabeticii, bolnavii de inimă și pacienții cu probleme dentare, dar toate acestea nu fac din băutură un medicament; efectele sale benefice sunt exprimate într-o măsură foarte mică, astfel încât pot fi chiar aproape invizibile.
Cu toate acestea, există o modalitate de a crește efectul pozitiv al consumului de ceai. Pentru a face acest lucru, trebuie să duceți un stil de viață sănătos și, dacă aveți vreo boală, urmați cu strictețe recomandările medicului.
Ceaiul verde este dăunător
Unii oameni cred că această băutură, spre deosebire de negru, nu conține cofeină. Cu toate acestea, conține cofeină și în doze destul de considerabile. Cu toate acestea, acest lucru nu oferă motive pentru a-l acuza că dăunează sănătății.
Faptul este că atunci când ceaiul este preparat, nu numai cofeina este eliberată în lichid, ci și alte componente solubile în apă, în special substanța taninică, taninul. Se leagă unul de celălalt, ceea ce duce la pierderea parțială a activității cofeinei.
Dacă vă place ceaiul verde, dar nu doriți să aibă niciun efect asupra sistemului cardiovascular, puteți adăuga lapte. Deși această practică nu este răspândită, ceaiul verde cu lapte are în general un gust bun, iar proteinele din laptele animal au capacitatea de a reduce absorbția cofeinei.
„Norma” zilnică a ceaiului verde
Puteți bea una sau 5 căni pe zi și nu va fi nici un rău. Mai mult, experții spun că efectul pozitiv al băuturii se dezvoltă atunci când este consumată în cantitate de trei căni pe zi.
Preparat într-un ceainic de lut sau într-un termos, „pur” sau cu aditivi naturali, băut la micul dejun sau după vizitarea sălii, ceaiul verde este întotdeauna la fel de gustos și sănătos.
Prin urmare, îl poți folosi fără nicio restricție și în orice moment al zilei, indiferent de scopul pentru care o faci: pentru a-ți îmbunătăți sănătatea sau pur și simplu pentru propria ta plăcere.
