Foto: auntmasako / Pixabay
Cartofii violet sunt bogați în fibre și proteine vegetale. Au un conținut relativ scăzut de calorii, ceea ce le face dietetice.
Iată cele mai valoroase proprietăți ale lor:
Ele scad tensiunea arterială
Deoarece sunt bogate în potasiu, ajută la reglarea valorilor tensiunii arteriale. Antioxidanții îmbunătățesc rezistența și elasticitatea vaselor de sânge.
Ele îmbunătățesc funcția ficatului
Multe studii demonstrează că consumul regulat de cartofi violet ajută la eliminarea toxinelor din organism. Ficatul este curățat și își îmbunătățește funcția.
Ei dezvoltă funcții cognitive
Unul dintre cele mai importante beneficii ale cartofilor violet este capacitatea lor de a îmbunătăți funcțiile creierului, în special memoria, concentrarea și cunoașterea.
Pierzând greutate
Deoarece cartofii violet au un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de fibre, ei ajută la controlul greutății și la reducerea depozitelor de grăsime.
Pentru o digestie buna
Alimentele care conțin amidon îmbunătățesc și facilitează digestia. Sunt o sursă excelentă de energie.
