Reguli generale pentru dieta pentru diabet:
Mâncarea trebuie să fie frecventă și parțială (de 5-6 ori pe zi), în porții mici. Acest lucru va ajuta la evitarea creșterilor mari ale nivelului glicemic.
Mâncarea trebuie luată în același timp. Același lucru este valabil și pentru administrarea de agenți hipoglicemici și injecțiile cu insulină. Dietele stricte sunt interzise.
Metodele de gătit, cum ar fi abur, fierbere, tocană și coacere sunt preferate. Carbohidrații ușor digerabili (zahăr, miere, produse de cofetărie, dulceață, produse de panificație, făină albă) trebuie excluși din alimente. Alimentele ar trebui să conțină o cantitate mare de fibre, deoarece astfel de carbohidrați sunt absorbiți mai lent și nu cresc atât de puternic glicemia. Consumul de grăsimi animale (unt, untură, carne grasă) ar trebui limitat.
Este de dorit ca conținutul de calorii și cantitatea de carbohidrați să fie aproximativ aceleași în zile diferite, acest lucru este deosebit de important atunci când alegeți doza de insulină, potrivit expertului.
Doctor: Acesta este cel mai simplu mod de a preveni diabetul
Dieta în boala de tip 1
Este strict interzis să consumi carbohidrați simpli. Acestea sunt zahăr, miere, făină, ciocolată. Când mănânci aceste alimente, nivelul zahărului din sânge al unei persoane crește brusc.
Dieta în boala de tip 2
În acest caz, se recomandă normalizarea greutății și controlul nivelului de zahăr din sânge. Cu această dietă este necesar să se abandoneze complet carbohidrații simpli (bomboane, dulciuri), fructele dulci (caise, banane, struguri, cireșe, ananas, pepene verde, pepene galben).Poți mânca doar alimente cu indice glicemic scăzut.
Lista alimentelor permise
Cu o dietă pentru diabetici, este necesar să alegeți alimente cu un indice glicemic scăzut:
- legume – roșii, castraveți, varză, dovlecei, fasole verde;
- fructe – cireș, merișor, pere, măr;
- cereale – orz, orez, fulgi de ovaz, hrisca
- carne – iepure, curcan, vita
- pește – pește de râu cu conținut scăzut de grăsimi
Lista produselor restricţionate complet sau parţial
Include:
- produse lactate – chefir, lapte
- legume – sfeclă, morcovi, cartofi
- cereale – grâu, gris
- fructe – pepene verde, struguri, banane, zmeură, stafide, pepene galben, kiwi.
- produse din carne – cârnați, carne de porc, carne grasă
- alimente cu zahar – bomboane, ciocolata, produse de patiserie
Mai mult: Un medic a dezvăluit ce se va întâmpla cu organismul dacă diabetul nu este tratat
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!
