Chefirul și iaurtul sunt cu siguranță alimente sănătoase pentru digestie, care conțin bacterii lactice necesare sănătății.
Cu toate acestea, procesul de preparare a produselor este diferit și, în ciuda faptului că sunt oarecum asemănătoare, efectele asupra corpului produselor sunt diferite.
Care este diferența dintre chefir și iaurt, a spus consultantul-nutriționist Alexey Kabanov pentru aif.ru într-un interviu.
Chefir
Expertul a remarcat că, datorită gustului său mai acru, consumul zilnic de chefir poate crește aciditatea stomacului.
El recomandă să mănânci alimente acide nu mai mult de o dată pe săptămână.
Iaurt
Este mai puțin acid decât chefirul, dar conține adesea cantități mari de zahăr.
Ceea ce nu este nici pentru sănătate dacă nu respectați măsura.
Beneficiile iaurtului și kefirului
Produsele sunt sanatoase doar daca consumi 200-300 ml din ele si nu mai mult de 1-2 ori pe saptamana.
În acest caz, putem vorbi despre saturarea organismului cu bacterii benefice, proteine, calciu și proteine, precum și îmbunătățirea digestiei.
Dar este mai bine să alegeți iaurturi cu ingrediente naturale și fără zahăr. Acest produs poate fi folosit în loc de smântână.